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FT大視野

apex英雄背景介绍:誰拿走了咖啡利潤?

全球消費者喝的咖啡越來越多,咖啡零售價格也不低。但在咖啡豆收成創紀錄之際,一些種植者正在虧本退出此行。

apex英雄启动不了 www.zppkp.icu “很多農場都被廢棄了,”洪都拉斯西南部圣何塞(San José)山坡上的有機咖啡種植者索尼婭?巴斯克斯(Sonia Vásquez)表示?!靶磯噯蘇誒肟芏噯嗽僖參薹ㄎ稚??!?/p>

在過去6年里,46歲的巴斯克斯看到她的作物受到疾?。ㄒ恢衷誒∶樂薏糠值厙僚暗目Х仁髡婢┣窒?。現在她的生意因全球價格下跌而遭受影響——她的收成價值在過去一年里縮水近三分之一,跌至遠低于收支平衡的水平。

然而,對于像巴斯克斯這樣的位于南北回歸線之間赤道地區的“咖啡帶”的種植者而言,現在本應是風生水起的時期。消費者喝的咖啡(從滴濾咖啡、香草拿鐵咖啡,到冷泡咖啡)比以往任何時候都要多,但巴斯克斯和其他種植者(從秘魯到巴布亞新幾內亞、從埃塞俄比亞到厄瓜多爾)卻在掙扎。占到60%市場份額的阿拉比卡咖啡豆在洲際交易所(Intercontinental Exchange)的價格下跌至近14年低點,大約為每磅90美分。

歐睿(Euromonitor)的數據顯示,過去10年全球咖啡行業的價值幾乎翻了一番,達到900億美元。盡管人們擔心氣候變化可能會在中、長期減少供應,但好于預期的收成加上效率更高的生產者以及匯市,使得批發價格保持低位。

巴西和洪都拉斯去年均報告咖啡產量創下歷史新高,而哥倫比亞的產量達到自20世紀90年代以來的最高水平。但需求并未同步增長,市場供應遠遠超出需求。

你的2.5英鎊咖啡的真實成本

價格細目表:

35%:商店成本/租金;25%:員工成本;15%:稅收及額外成本;10%:利潤;7%:杯子、餐巾紙和攪拌棒;4%:牛奶;4%:咖啡

咖啡本身的價格:10便士

哥倫比亞全國咖啡種植者聯合會(National Federation of Coffee Growers of Colombia)的首席執行官羅伯托?貝萊斯(Roberto Vélez)表示:“這不只是一場經濟?;?。人們正在離開(農?。?。他們傷心欲絕。消費者并不知道實情?!?/p>

貿易商稱,危地馬拉和洪都拉斯受影響的農民紛紛加入涌向美國的移民人潮,而秘魯和哥倫比亞的一些農民正在轉向種植可制作可卡因的古柯。同時,盡管在短期也許有充足的咖啡豆,但放棄咖啡種植(特別是較高品級產品)的趨勢加劇了買家對未來供應可持續性的擔憂。

英國咖啡進口商、主要供應商包括秘魯一些合作社的Cafédirect的采購經理馬特?麥克唐納(Matt McDonald)表示:“如果這種情況繼續下去,我不確定五年后將會怎么樣?!彼??!罷饈且桓齠裥匝?,因為(種植者)買不起足夠的肥料,質量下降,收成下降。而且一年比一年糟?!?/p>

一些跨國公司已經在采取行動,通過向農民和合作社提供技術支持和樹苗來保障供應。去年9月,星巴克(Starbucks)承諾向尼加拉瓜、危地馬拉、墨西哥和薩爾瓦多的小農戶提供2000萬美元資金。

雀巢(Nestlé)是世界上最大的咖啡采購商,每年投入約6800萬瑞士法郎(合6700萬美元)提供面向農民的技術支持計劃。該公司承認,當前價格形勢是不可持續的。但它補充說,解決農民收入問題超出任何一家公司的能力范圍,它正在與“與國際咖啡組織(International Coffee Organization)接觸”,試圖找到一些解決方案。

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